ραταν με το μετρο

Οι ράτσες και η χρήση τους με το μέτρο.

Η ράταν είναι μία από τις πιο διάσημες και διαδεδομένες ινδικές μπαχαρικές, με πολλές χρήσεις στην κουζίνα και την ιατρική.

Από την αρχαιότητα έχει χρησιμοποιηθεί στην Ινδία, την Κίνα και την Ανατολή για τις θεραπευτικές της ιδιότητες και την ιδιαίτερη γεύση που προσδίδει στα φαγητά.

Στα ελληνικά, η ράταν είναι γνωστή και ως "κύμινο το μετρό" ή "ράταν με το μέτρο", καθώς συχνά χρησιμοποιείται σε μορφή μαλακής ή σκόνης, προσθέτοντας γεύση και άρωμα σε διάφορα πιάτα.

Η ράταν προέρχεται από το φυτό Carum carvi, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των δαμάσκηνων.

Μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής της ράταν προέρχεται από την Ινδία, ενώ επίσης καλλιεργείται και.